A Côté le Bistrot a 10 ans aujourd'hui

Il y a 10 ans nous sommes partis d’une idée simple pour lancer la belle aventure d’A Côté, Le Bistro : réinterpréter au quotidien les plats traditionnels, d’enfance et de souvenir pour créer une cuisine gourmande, chaleureuse et joyeuse. Nous avons servi de belles poêlées de « chipiron », rôti des pintades en croute de sel, mitonné des blanquettes généreuses et des gardianes inoubliables, grillé des magrets, des rumsteck, des côtes de taureau, des filets de boeuf accompagnés de notre béarnaise, préparé des tartes fines aux cèpes, aux girolles mais aussi au chocolat, au citron, aux poires, nous avons ouvert des milliers d’huîtres, et de bonnes bouteilles. Nous avons beaucoup ri et discuté, parfois nous nous sommes échauffés. Merci d’avoir partagé ces moments avec nous. Nous sommes fiers de ce que nous avons fait. Merci de nous y avoir aidé.

Jean-Luc RABANEL & son équipe…


Bistro A Côté
21 Rue des Carmes,13200 Arles
04 90 47 61 13
contact@rabanel.com